La Soc. Agr. Giardinelli Speciosa Fons nasce grazie al forte legame della mia famiglia con l’agricoltura e dalla nostra passione per i colori e i profumi naturali. Mio zio Bruno, ingegnere edile, e mia zia Maria Rosa, archeologa, hanno proposto circa otto anni fa la costituzione di una azienda familiare da condurre nel pieno rispetto della natura e alla scoperta di tutta la magia dei ritmi antichi. 

Con mio padre, io e mio fratello abbiamo accettato di buon grado. L’azienda ha sede principale in contrada Giardinelli-Belfronte tra Siracusa e Floridia. Dall’azienda principale si distacca un piccolo terreno a Noto, in Contrada Burgio-Costefredde S.P. 22, è quel fazzoletto di terra che regalò il nonno a Lorenzo e del quale si occupano esclusivamente i più giovani. 

L’azienda è prevalentemente incentrata sulla produzione biologica di limoni Femminello di Siracusa IGP, olio extravergine di oliva e un orto in rotazione. Dal 2020 stiamo anche sperimentando la floricoltura biologica con un impianto coloratissimo di bulbi di tulipani e rose profumate. La vigna bio di Moscato bianco (DOC NOTO) è il nuovo progetto a cui si dedicano attivamente Valeria e Lorenzo e che ha ispirato la creazione stessa di NETUM.